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Pourquoi SIGNATURE!, nous pensons que chaque chef a une histoire, et son histoire c’est son identité qu’elle a transformé en plat signature.

Notre héritage culinaire, c’est notre facteur clé de la performance gastronomique d’aujourd’hui, si le monde africain présente aujourd’hui des plats mosaïques c’est pas un pur hasard, mais bien évidemment grâce à sa situation privilégiée, à la croisée des cultures et des civilisations, depuis la haute Antiquité.

L’Afrique est gourmand de son authenticité, de ses recettes qui sont à cent pour cent le reflet de la longue histoire riche en traditions, ainsi que des particularités régionales.

Le monde africain recèle des secrets gourmands profonds issus d’un savoir-faire ancestral, miroir du patrimoine du terroir.

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