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Le Magazine

Pourquoi SIGNATURE!, nous pensons que chaque chef a une histoire, et son histoire c’est son identité qu’elle a transforme en plat signature.

Notre héritage culinaire, c’est notre facteur clé de la performance gastronomique d’aujourd’hui, si le monde africain présente aujourd’hui des plats mosaïques c’est pas un pur hasard, mais bien évidemment grâce à sa situation privilégiée, à la croisée des cultures et des civilisations, depuis la haute Antiquité.

L’Afrique est gourmand de son authenticité, de ses recettes qui sont à cent pour cent le reflet de la longue histoire riche en traditions, ainsi que des particularités régionales.

Le monde africain recèle des secrets gourmands profonds issus d’un savoir-faire ancestral, miroir du patrimoine du terroir.

RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE DES AMOUREUX DE LA GASTRONOMIE AFRICAINE, SIGNATURE MAG EST NÉ D’UNE RENCONTRE.

La rencontre entre un chef talentueux Aissam Ait Ouakrim, et Hassan Alaoui, consultant culinaire spécialisé dans les franchises. Avec Signature, ces deux passionnés ont voulu mettre à l’honneur des savoir-faire, un patrimoine culturel Africain , des convictions et des talents créatifs africains du monde.

Et provoquer d’autres rencontres…