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Chefs Pâtissiers

Ayman Choukri le chef pâtissier marocain nommé le magicien

Ayman Choukri 35 ans chef pâtissier passionné par son métier , diplômé de EGFB Rabat en 2007 (l’école gastronomique de formation et de perfectionnement)

Après 3 ans chez le nôtre à Casablanca son goût de challenge et sa volonté d’évolution , l’ont poussé à aller au pays du golf et travailler dans des grands établissements hôteliers auprès des grands chefs, au fil de cette expérience , il a acquis de nombreuses valeurs telles que l’exigence ( temps et service ), la transmission du savoir-faire et le partage.

La nostalgie et son amour pour le Maroc , l’ont poussé à retourner à son pays ou il a partagé son savoir faire et son expertise dans différents établissements de renommées tel que Dar Choumicha et Carlton Fès.

Sa passion pour son métier et son quête du savoir lui ont poussé à vivre d’autres aventures riches en expérience et raffinement avec une clientèle plus exigeante comme chef pâtissier à Mazagan et plus tard à la boutique chocolaterie de luxe Boston à Tanger .

Chef Choukri a participé à des nombreux concours nationaux et internationaux, dans les quels s’est dit honoré d’avoir représenté le Maroc lors de ces prestigieuses compétitions, relevant que sa participation avait pour but de faire projeté sur le chef pâtissier marocain

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Chef camerounais dans le monde, explorateur du patrimoine gustatif, infatigable voyageur, promoteur d’une haute-cuisine inspirée par les terroirs, les traditions et les savoir-faire.

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